Clasificación Científica:
Nombre científico:Mutón (Crax mitus)
Origen: Se encuentra en América del Sur.
Descripción: La cabeza tiene una cresta baja y plumas rizadas hacia adelante, los individuos de esta especie tienen un color negro brillante, vientre y plumas blancas bajo la cola, pico negruzco en la base y la cera rojo claro, los ojos son pardos y las patas color gris azulado. Alcanza una longitud promedio de 92 cm.
Hábitat: Viven en bosque húmedo tropical o bosque de galería a menos de 1.500 m.s.n.m.
Alimentación: Se sustentan principalmente de frutos, hojas, brotes y algunos invertebrados.
Reproducción: Ponen entre 1-2 huevos, incubados entre 30-32 días. Se estima que pueden vivir de 15-20 años.